WORKSHOP CON AGENCIAS Y TTOO RUSOS EN PARIS

Hola amigos,

Queremos contaros que el pasado 7 de febrero, hemos estado, junto con Servicios Inmobiliarios Lyn, en un Workshop (mesas de trabajo) con agencias de viajes y Tour operadores rusos.

El evento se ha realizado en el salón Escale- Yatchs de París, a orillas del Sena y muy cerca de la Torre Eiffel.

Hemos obtenido contactos con diversas agencias de viajes y tour-operadores interesados en el mercado español, hemos dado a conocer nuestros establecimientos y puesto en valor el destino turístico de la comarca Alto Gállego (nieve, naturaleza, deportes de aventura, cultura y gastronomía)

Hemos establecido un compromiso con varios de ellos para venir a conocer nuestro destino, os irmeos informando. Mientras os dejamos alguna foto:

PRIVILEGIOS DEL FIN DE SEMANA

Una oportunidad es un lugar y un momento único, si se deja escapar, puede que no vuelva a repetirse...APROVECHA NUESTROS PRIVILEGIOS para este fin de semana y relájate en un ambiente hogareño al calor de una chimenea,déjate seducir por nuestro Spa, donde hasta el último detalle estará preparado para que tu estancia sea inolvidable, degusta nuestra gastronomía y disfruta de una noche muy especial..


El Hotel Privilegio te propone el placer de experimentar el frío del invierno en un entorno único, en el corazón de los Pirineos. Para ello, hemos creado esta propuesta para disfrutar de una inmejorable escapada inviernal, apartada de la rutina diaria, con la mejor propuesta de gastronomía,spa y descanso.
 
Desde 165 euros, para + info pincha sobre la foto
 
"Premiaremos tu fidelidad..."
 
 

ESCAPADA SAN VALENTIN - FEBRERO "EL MES DEL AMOR"

Como sabéis, el 14 de febrero es San Valentín, así que hemos preparado una escapada muy romántica para disfrutar de una estancia muy especial con la pareja durante todo el mes de febrero. Además, todos los que hagan la reserva para cualquier fecha de febrero antes del 5 de este mes tendrán un 15% de descuento.

La escapada incluye:

-Una botella de cava de bienvenida
-Dos noches de alojamiento en habitación doble
-Dos días de desayunos buffet para dos personas
-Un circuito- SPA por persona
-Un masaje de 30 min. por persona
-Una Cena Romántica Especial San Valentín para dos personas.
  Ensalada de aguacates con pera y gambas
  Mousse de foie con helado de manzana verde al cava
  Secreto ibérico en confitura de fruta de la pasión
  Profiteroles de nata con salsa de café
  Vino tinto
  Agua Mineral
  Café o infusión

Precio para dos personas en habitación doble__470€ (IVA incluido)

Suplementos:
Doble abuhardillada______65€
Junior Suite____________155€
Suite_________________350€

III EDICION CONCURSO DE TAPAS POR EL ALTO GALLEGO

Un año más, celebramos la 3ª edición del Concuso de Tapas por el Alto Gállego. En esta ocasión, tendrá lugar desde el 26 de enero al 5 de febrero.

Estas son las tapas con las que participaremos:

 - Rollito de ternasco de Aragón relleno de queso de cabra con anchoas y chocolate napado y cubierto de foie.

Ingredientes:

Paletilla de ternasco

Queso de cabra

Anchoas
Chocolate
Foie
Sal Pimienta
Pan tostado

Preparación:

Asar al horno la paletilla de ternasco. Deshuesarla y aplastarla.

Sobre la carne colocar el queso de cabra, las anchoas y el chocolate.

Enrollar la carne con todo dentro y prensar con papel de film.

Cortar en rodajas y terminar a la brasa. Colocar una fina lámina de foie en crudo encima del rollito.

Montarlo encima del pan tostado.

- Pastel de mejillones y gambas con pimiento caramelizado y gelatina de cocacola.

 Ingredientes:

Mejillones

Gambas

Pimiento Rojo

Azúcar

Coca-cola

Gelatina

Sal

Huevos

Preparación:

Para el pastel:
Pelar las gambas y los mejillones y reservar. Saltear, con cebolla, las cabezas de las gambas y agregar la nata. Triturarlo todo y pasarlo por el colador. Añadir a éste caldo las gambas y los mejillones muy picados. Agregar los huevos batidos y hornear.

Para el pimiento caramelizado:
Cortar el pimiento rojo en juliana y dejar reducir con azúcar

Para la gelatina:
Llevar a ebullición la Coca-cola, añadir las láminas de gelatina y dejar enfriar sobre una superficie plana
Para finalizar se hace el montaje encima de una tostada de pan.


¡Esperamos que vengáis a degustarlas!

LA IMPORTANCIA DE ASISTIR A UNA FERIA

Asistir a una feria de sector turístico, en mi caso, me supone contactos, negocio e imagen:

- Negocio: a la feria no puedes ir sin preparar previamente la cita con todos los contactos. Primero tienes que saber que es lo que más te interesa, después llamada telefónica, cita y mail que confirme el día y la hora de la cita. Toda esa agenda tiene que quedar garantizada antes de acudir para, durante la feria, poder intercambiar tarjetas, poner cara a las personas y, posteriormente a la feria, seguir haciendo negocio vía teléfono, mateniendo el contacto y enviado información cada cierto tiempo. Considero que ir a una feria sin cita previa es una perdida de tiempo.

- Contactos: Solo os voy a decir una frase de la empresa ACC Hotel Promotion que dice: "No hay que saber todo, lo importante es tener el teléfono del que sabe". Las ferias me dan la posibilidad que aumentar mi cartera de contactos en diferentes áreas.

- Imagen: Considero que es importantísima la imagen que dé la empresa y, sobretodo, la persona que representa a la empresa en cualquier sitio incluidas las ferias.

La última feria a la que he acudido ha sido la de Fitur 2012. Os dejo una selección de las mejores fotografías.

Anabel Costas
Directora Hotel El Privilegio de Tena

Llegada de los Principes a Fitur

Con Chus Tisner de Accentis

Con Chema del Restaurante La Bastilla

Con David Sanz de Bodas Divinas

Con Jimmy Pons en FiturTech

Con Rocio Plaza y Connor de la empresa Hob

Con Conchita Pérez Casorrán de la empresa Grupo Verity

Con Gonzalo Lapetra, Director General de Turismo de Aragón

Domenech Biosca de Educatur

Con Eduardo Real de Booking.com

Charla de Emilio Duró sobre "Gestión del entusiamo" en FiturTech

Con Fernando Gallardo de Notodohoteles

Fuerzas vivas del Valle de Tena: Luis Oliván, alcalde de Biescas; Josefina, concejal de Biescas y Javier Mimbrera, concejal del ayto. Sallent de Gállego

Con Javier Lozano de Viajes Orienta y Menno Overvelde de Palafox Hoteles

En FiturTech, con Chus Tisner, Jimmy Pons y Javier Rodriguez, Director General del Monasterio de Piedra

Con Kike Sarasola de Room Mate Hotels

Con Marina, Domenech Biosca y Gonzalo Lapetra

Con Mercedes Sanchez, Directora Territorial para España y Portugal de Tripadvisor

Con Rafael Arnaiz, Jefe de Promoción Turística del Gobierno de Aragón.

Ricardo Sánchez de visitaragon.com y Marilú 

Visita de Luisa Fernanda Rudi al stand de Aragón

Con Susana Arribas del Patronato de Turismo Ayto. de Madrid y su ayudante Esther 

Y Álvaro Muñoz Escasi, que ha prometido venir a vernos :-)

Nueva edición de las Jornadas de la Trufa

Como cada año, y en colaboración con las bodegas Freixenet, disfrutamos de una nueva edición de las Jornadas de la Trufa. Ésta es nuestra propuesta de menú:


Aperitivo
Rollitos de pasta filo rellenos de boletus y trufa

Entrante
Carpaccio de salmón aliñado con aceite de trufa y piñones

Descanso
Sorbete de frutas al vino espumoso de Aragón con trufa de chocolate


Plato principal
Confit de pato con verduritas y trufa rallada

Postre
Cremas de Santa Teresa con chocolate trufado

Bodega
Solar Viejo D.O Rioja

Café e infusión


Precio por persona___42€ (IVA incluido)*

*Con un suplemento de 7€/persona se puede disfrutar del menú acompañado de champagne Henrí Abelé en lugar de vino.

Las jornadas están vigentes desde el 23 de enero al 29 de febrero

Podéis hacer vuestra reserva en el 974 48 72 06 o info@elprivilegio.com

EL HOTEL PRIVILEGIO EN EL PUESTO 19 DE LA CLASIFICACION DE HOTELES DE LUJO TRIPADVISOR

Como sabéis, durante estos días, desde el miércoles 18 al domingo 22, se está celebrando en Madrid la Feria de Turismo Internacional “FITUR”, ésta es su 32 edición y se ha convertido en una de las ferias de turismo más importante a nivel mundial.

 

El miércoles 18, día de la inauguración de FITUR, la página web de comentarios Tripadvisor galardonó a los mejores hoteles en la décima edición de sus premios Travellers Choice Hotels en un acto celebrado en dicha feria y que, según indica el portal, son reconocidos como los Oscars de sector Hotelero.

 

Se ha diferenciado entre las categorías: Mejor Servicio, Lujo, Relación Calidad/Precio, Moderno, Spa&Relax, Todo Incluido, Hostal/Pensión y Top 25 de España.

En la categoría de hoteles de Lujo, nuestro hotel, El Privilegio de Tena, ha sido uno de los 25 mejores hoteles de lujo de España, ostentando el puesto 19.

Lo mejor es que estos premios reconocen a los mejores hoteles de Europa y España basándose en la experiencia de los viajeros, por lo que es destacable su importancia y relevancia ya que son los propios usuarios y clientes quienes valoran y comentas acerca de las instalaciones y servicios de cada hotel.

A todo el equipo del hotel el Privilegio nos enorgullece este puesto ya que se convierte en un revulsivo para continuar trabajando en el difícil camino de la excelencia empresarial.