¡Es tiempo de lechal!

Si quieres disfrutar de una jornada gastronómica especial, con todo el sabor y tradición del Valle no puedes dejar pasar las Jornadas del lechal que hemos organizado en el Hotel el Privilegio de Tena.


Empieza la época del lechal tensino, uno de los productos estrella del Valle de Tena. Así que desde el 11 de octubre al 10 de noviembre hemos preparado unas jornadas a base de este producto tan especial, ¡posiblemente el mejor lechal del mundo!

Pincha sobre la imagen para ver el menú:

Y este es el paquete con alojamiento:

¡Os esperamos!

Nueva edición de las Jornadas de la Trufa

Como cada año, y en colaboración con las bodegas Freixenet, disfrutamos de una nueva edición de las Jornadas de la Trufa. Ésta es nuestra propuesta de menú:


Aperitivo
Rollitos de pasta filo rellenos de boletus y trufa

Entrante
Carpaccio de salmón aliñado con aceite de trufa y piñones

Descanso
Sorbete de frutas al vino espumoso de Aragón con trufa de chocolate


Plato principal
Confit de pato con verduritas y trufa rallada

Postre
Cremas de Santa Teresa con chocolate trufado

Bodega
Solar Viejo D.O Rioja

Café e infusión


Precio por persona___42€ (IVA incluido)*

*Con un suplemento de 7€/persona se puede disfrutar del menú acompañado de champagne Henrí Abelé en lugar de vino.

Las jornadas están vigentes desde el 23 de enero al 29 de febrero

Podéis hacer vuestra reserva en el 974 48 72 06 o info@elprivilegio.com

I Jornadas Gastronómicas del Lechal Tensino y sabores del Pirineo

Durante el mes de octubre tendrán lugar las I Jornadas Gastronómicas de lechal Tensino y sabores del Pirineo en el Hotel el Privilegio de Tena.


Esta jornadas, las organizamos desde el Hotel El Privilegio con la colaboración de ATURA (Asociación de criadores de ganado ovino de raza Churra Tensina) y durante todo el mes de octubre se podrá degustar un menú en el que el principal protagonista es el lechal tensino.

La marca Lechal Tensino, Marca Colectiva propiedad de ATURA, agrupa a los ganaderos que han apostado por esta raza autóctona y garantiza la calidad, la alimentación y el origen de este cordero exclusivo, nacido, criado y sacrificado en el Pirineo oscense.

El menú estará disponible de lunes a viernes en horario de cenas y fines de semana en horario de comidas y cenas, siempre previa reserva en el 974 48 72 06 o info@elprivilegio.com.