Esta jornadas, las organizamos desde el Hotel El Privilegio con la colaboración de ATURA (Asociación de criadores de ganado ovino de raza Churra Tensina) y durante todo el mes de octubre se podrá degustar un menú en el que el principal protagonista es el lechal tensino.
La marca Lechal Tensino, Marca Colectiva propiedad de ATURA, agrupa a los ganaderos que han apostado por esta raza autóctona y garantiza la calidad, la alimentación y el origen de este cordero exclusivo, nacido, criado y sacrificado en el Pirineo oscense.
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